Makkaramiehen tarina

Makkaramies (aiemmin tunnettu nimellä Feri's Sausages) tekee todennäköisesti Suomen parhaita raakamakkaroita. Me käytetään korkealaatuista kotimaista lihaa ja väännetään raakamakkarat käsityönä Tuusulan Jokelassa. Ollaan tehty tätä hommaa jo vuodesta 2013. Meidän sinihomejuusto- ja pekonimakkara voitti "Suomen paras makkara" -tittelin vuonna 2022 erikoismakkarat-luokassa. Meidän tulinen unkarilainen paprikamakkara nappasi "Helsingin parhaan makkaran" palkinnon heinäkuussa 2015.

Makkaravallankumous!

Raakamakkara on meille sydämen asia, ja näyttää siltä, että meidän asiakkaat diggaa siitä myös. Salaisuus on aidoissa mauissa, jotka kunnioittaa perinteisiä makkarakulttuureja. Meidän makkarat on mausteisia, mutta ei pelkästään tulisuuden takia – vaan koska halutaan tarjota täyteläisiä ja tasapainoisia makuelämyksiä. Karkeampi jauhatus tekee niistä mehukkaampia ja lihaisampia verrattuna teollisiin jauhomakkaroihin.

Laadukkaat raaka-aineet kaiken keskiössä

Me käytetään raakamakkaroissa vaan korkealaatuista suomalaista lihaa ja tarkkaan valittuja, puhtaita raaka-aineita. Me ei lisätä mitään turhaa – vaan pelkästään aitoja makuja, jotka tekee meidän makkaroista ensiluokkaisia. Meille laatu on ykkösjuttu, ja siksi on harvinaista, että meidän makkaroissa lihapitoisuus jäisi alle 90 %.

Makkaramiehen kiehtova tarina

Makkaramiehen perusti unkarilainen biologi Ferenc "Feri" Vilisics, kun hänen tutkimushankkeensa Helsingin yliopistossa päättyi. Feri on aina ollut hyvän ruoan ja erityisesti makkaroiden ystävä. Hän päätti nojata yhteen hyvin tuntemaansa asiaan: makkaraan – joka oli usein ulkomailla asuvien suomalaisten pettymys.

Vain nimi muuttui (ja pari muuta juttua)

Kesällä 2023 Feri yhdisti voimansa Kuivalihakundin perustajan Timo Lahden kanssa. Hommaan päädyttiin, koska Punavuoressa ollut tuotantotila ei enää riittänyt vastaamaan kohonneeseen kysyntään, kun taas Kuivalihakundin tehdas tarjosi isommat puitteet makkaran valmistukseen. Samalla päätettiin brändätä firma Makkaramieheksi – mikä oli muuten ollut yrityksen virallinen nimi jo valmiiksi.

Uusi luku Makkaramiehen tarinassa

Vuonna 2024 Feri päätti myydä osuutensa Makkaramiehestä Timolle ja lähti Unkariin toteuttamaan makkaraunelmaansa. Vaikka Feri jatkaa makkaran parissa omalla polullaan, Makkaramies jatkaa Suomessa samalla intohimolla ja tinkimättömällä laadulla.

Tervetuloa tekemään meidän kanssa makkaravallankumousta Suomeen!